Gjestespel med Michael Reddington 26/4

Eit av øyas mest kjende namn i kokkekunsten kjem å gjestar Åtgaum med heilt egen meny. Michael elskar smårettar og tapas - me står sjølvklart ikkje i vegen for da! Detta vert eit opplegg med dei beste rådvarer me kan tilby lokalt og ikkje minst nokre skattar i frå litt fjernare strøk. Heile 14 smårettar skal me meska oss gjennom!

Her er nokre stikkord til menyen:

Grillet laks sashimi

Røykelaks med kremet ost 

Ginmarinert laks med sjøgress 

Chilli scampi med ertepure 

Sitrusmarinert kamskjell med blomkålpure 

Kremet skalldyrsuppe 

Risoni sopprisotto 

Grønnsaksterrine 

Dadler med bacon 

Marinerte småpoteter 

Lammecarrè 

Farsert kyllingrull 

BBQ pulledpork 

I rull 2-3 varianter av små dessert

Focaccia og Aioli on the side